La pizza che qui si serve è piacevole al palato, figlia di un impasto ben idratato e seguito, da conrnicione pronunciato e il disco scioglievole, diversa sia da quella napoletana che da quella romana e servita già spicchiata. Nel menu, ai condimenti classici si aggiungono due specialità, le spiazzanti e il ruoto napoletano cotto nel padellino in ferro e a temperatura controllata, anch’esso in versione classica o spiazzante.
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